Znowu nastał sezon na pomidory!
Jestem prawdziwą maniaczką sosów pomidorowych z makaronem, więc micha mi się cieszy nie uwierzycie jak bardzo :D
Poznajcie przepis na mój zeszłotygodniowy eksperyment...
...który aż powtórzyłam kilka dni pod rząd!
Składniki
makaron muszelki - porcja (został z zupy)
3 średniej wielkości pomidory
garść oliwek
olej z pestek winogron
zioła prowansalskie
sól, pieprz
można również: paprykę :D pokrojoną w kosteczkę rzucić na olej jako pierwszą
Na patelni rozgrzać olej. Pomidory obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki i dusić pod przykryciem, co kilka minut mieszając.
Kiedy pomidory już rozpadną się - dodać pokrojone oliwki i kilka minut grzać bez przykrycia w celu odparowania, na koniec na kilka minut dorzucić makaron. Posypać ziołami, nie żałować :)
Bardzo proste, bardzo pyszne danie :) Pomidorki smażono-duszone są inne niż z przecieru czy z puszki, nieco słodsze.
Sosu nie trzeba bardzo pilnować - duszące się pomidory mają bardzo dużo wody, ciężko je przypalić.
Sos wychodzi lekki i rzadki - ale całe danie jest bardzo dobre :)
(Zdjęcia na talerzu NIE MA, nie zdążyłam :P )
Myślę, że też bardziej włoskie niż spaghettii na bogato, jakie serwuje się w Polsce.
I zero chemii - to LUBIĘ :>
Kiedyś myślałam, że gotowanie jest trudne i skomplikowane. Tym bardziej zdrowe gotowanie: wymaga skomplikowanego przepisu, czasu, dziwnych zabiegów, tajemniczych składników...
Dlatego dzielę się z Wami przepisami i sama na nowo zachwycam się i cieszę tym, że coś tak prostego w przygotowaniu może być tak dobre :D
Macie swoje sprawdzone przepisy na obiad w kwadransik?
Albo śmiesznie proste przepisy na świetne danie?
Pozdrawiam
Wiedźma
Jestem prawdziwą maniaczką sosów pomidorowych z makaronem, więc micha mi się cieszy nie uwierzycie jak bardzo :D
Poznajcie przepis na mój zeszłotygodniowy eksperyment...
...który aż powtórzyłam kilka dni pod rząd!
Pomidorove love :)
 |
| http://www.caramandart.com/ |
Składniki
makaron muszelki - porcja (został z zupy)
3 średniej wielkości pomidory
garść oliwek
olej z pestek winogron
zioła prowansalskie
sól, pieprz
można również: paprykę :D pokrojoną w kosteczkę rzucić na olej jako pierwszą
Na patelni rozgrzać olej. Pomidory obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki i dusić pod przykryciem, co kilka minut mieszając.
Kiedy pomidory już rozpadną się - dodać pokrojone oliwki i kilka minut grzać bez przykrycia w celu odparowania, na koniec na kilka minut dorzucić makaron. Posypać ziołami, nie żałować :)
Bardzo proste, bardzo pyszne danie :) Pomidorki smażono-duszone są inne niż z przecieru czy z puszki, nieco słodsze.
Sosu nie trzeba bardzo pilnować - duszące się pomidory mają bardzo dużo wody, ciężko je przypalić.
Sos wychodzi lekki i rzadki - ale całe danie jest bardzo dobre :)
(Zdjęcia na talerzu NIE MA, nie zdążyłam :P )
Myślę, że też bardziej włoskie niż spaghettii na bogato, jakie serwuje się w Polsce.
I zero chemii - to LUBIĘ :>
Kiedyś myślałam, że gotowanie jest trudne i skomplikowane. Tym bardziej zdrowe gotowanie: wymaga skomplikowanego przepisu, czasu, dziwnych zabiegów, tajemniczych składników...
Dlatego dzielę się z Wami przepisami i sama na nowo zachwycam się i cieszę tym, że coś tak prostego w przygotowaniu może być tak dobre :D
Macie swoje sprawdzone przepisy na obiad w kwadransik?
Albo śmiesznie proste przepisy na świetne danie?
Pozdrawiam
Wiedźma
